Deze website is deel van www.bruggelokaal.be.

Verrewaere

Bakkerij Verrewaere aan de Moerkerkse Steenweg 142 heeft nu ook een tearoom. Zaakvoerder is Kurt Verrewaere (43), oud-leerling van Ter Groene Poorte : "Voor ik in februari 1994 met mijn eigen bakkerij begon, werkte ik bij brood- en banket Laurent in Loppem en bij Huis Linskens in de Smedenstraat in Brugge. Onze zaak biedt dagverse producten van uitstekende kwaliteit. brood, banket, croissanterie, chocolade, ijs, belegde broodjes, desserts, verse pannenkoeken, ijs­coupes, wafels, snacks..."

sint-kruis bakker verrewaere
"In 2011 werd onze winkel totaal vernield, toen een wagen in de etalage reed. Tijdens een lijdensweg van acht maanden moesten wij onze waren in een winkelcontainer verkopen. Intussen heb ik eigen­handig mijn zaak vernieuwd. De bakkerij ging in mei 2012 opnieuw open. Tussen het werken en het slapen door heb ik in het aanpalende huis een tearoom gecreëerd."
"Op 12 februari ging onze .tearoom open. Bedoeling was om een
babbeltje te kunnen slaan met mijn klanten, om meer sociaal contact
te hebben. Maar twee weken na de opening werd ik geveld door een
hersentrombose. Ik ben nu herstellende en heb voorlopig maandag en
dinsdag als sluitingsdagen. Ik heb een zware opdoffer gekregen, maar
mijn passie om verse kwaliteitsproducten aan te bieden en de klanten
vriendelijk te bedienen is gebleven. Laat ons hopen dat ik snel op­
nieuw de ouwe ben", besluit Kurt.
 
 
Bron: Brugs Handelsblad 26 april 2013 - TVH